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有機黑木耳
很多人喜歡涼拌有機黑木耳，但是有機黑木耳煮熟再吃才更有利于營養成分的吸收。
有機黑木耳中的主要有效成分為有機木耳多糖，在熱水中的溶解度較高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。多糖具有減少血脂、降低血液黏稠度和抗血小板凝集、緩解動脈硬化等藥理作用。僅僅泡開而未經燉、煮的黑木耳較難消化，因此，吃木耳前不妨先用熱水煮煮，特別是消化功能相對較弱的老人和兒童更適合吃熟木耳。
有機黑木耳食療
1.治大便下血、痔瘡出血、高血壓: 有機黑木耳6克, 柿餅30克, 紅糖20克, 同煮爛食之.
2.治動脈硬化冠心病: 有機黑木耳10克, 豆腐60克, 煎炒食用, 每日2次.
3.治貧血、崩漏、月經過多: 有機黑木耳20克, 紅棗30枚, 紅糖20克, 煮熟服食, 每日1次.
4.治婦女子宮頸瘤、陰道癌: 有機黑木耳10克, 當歸10克, 白芍12克, 黃芪15克, 元肉10克, 陳皮10克, 甘草5克, 同煎水服.每日1次.
5.治冠心病、高血壓: 有機黑木耳20克, 黃花菜100克, 炒菜調味食用.
6.治面部色斑、面色萎黃暗黑: 有機黑木耳30克, 豬瘦肉200克, 紅棗20枚, 煮熟服食, 每日1次.
7.治老年人腎水不足、習慣性便秘、婦女產后血虛津虧: 有機黑木耳30克, 豬大腸300克, 水發海參200克.先將木耳用清水浸開, 洗凈; 海參洗凈, 切絲; 豬大腸洗凈, 切小段.把黑木耳及豬大腸先放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸后, 文火煲1小時, 再放入海參煮熟, 調味佐膳.
